Aus dem Anspruch Bewährtes zu schätzen und gute alte Traditionen zu hüten, formen wir nach einem selbst auferlegten Reinheitsgebot (Mehl, Wasser, Salz) durch handwerkliches Können ein gesundes Brot, welches durch unsere betriebseigene natürliche Sauerteigführung seinen unverwechselbaren Charakter bekommt.

Zertifiziert durch die BCS Öko-Garantie GmbH (DE-001-Öko-Kontrollstelle), ist der Ursprung unserer Bio-Brote bis zum Korn rückverfolgbar und garantiert einen schonenden Umgang mit den uns zur Verfügung stehenden natürlichen Ressourcen.

Anmerkung:
Verhielte sich jeder seiner Verantwortung der Umwelt gegenüber bewusster, würden aufwendige Kontrollverfahren überflüssig.